Dinde Farcie aux Marrons

Majestueuse Dinde de Noël aux Marrons et Épices
Ingrédients:
- 1 dinde entière (environ 5 kg)
- 500 g de marrons cuits
- 200 g de chair à saucisse
- 2 oignons, hachés
- 2 gousses d’ail, émincées
- 100 g de beurre
- 1 bouquet garni (thym, laurier, persil)
- Sel et poivre du moulin
- 1 verre de vin blanc sec
Instructions:
1. Préchauffez votre four à 180°C (350°F).
1. Dans une poêle, faites revenir les oignons et l’ail dans un peu de beurre.
1. Ajoutez la chair à saucisse et les marrons, puis faites cuire pendant quelques minutes.
1. Assaisonnez avec le sel, le poivre et les herbes du bouquet garni.
1. Farcissez la dinde avec ce mélange, puis cousez l’ouverture.
1. Placez la dinde dans un plat allant au four, badigeonnez-la de beurre et arrosez-la de vin blanc.
1. Enfournez et laissez cuire environ 3 heures, en arrosant régulièrement avec le jus de cuisson.
Temps de préparation: 30 minutes | Temps de cuisson: 3 heures | Temps total: 3 heures 30 minutes
Kcal: 890 kcal | Portions: 8 portions