Salade Empilée de Crevettes et Avocat

Salade Artistique de Crevettes Courbées et Avocat

Recette

Ingrédients :

1 avocat entier

Une partie d’un concombre, coupé en dés grossiers

Quelques cuillères à café d’oignon rouge, haché

12 grosses crevettes cuites, queues enlevées

¼ tasse d’huile d’olive légère

2 cuillères à soupe de vinaigre de vin rouge ou de cidre

1 cuillère à soupe de jus de citron frais

1 cuillère à café de sucre granulé

1 cuillère à café de moutarde de Dijon

Sel et poivre au goût

Ciboulette hachée pour garnir

Instructions :

Coupez l’avocat en longues tranches.

Découpez le concombre en dés grossiers et hachez l’oignon rouge.

Retirez les queues des crevettes cuites.

Utilisez deux boîtes de conserve comme moules pour empiler les ingrédients, en commençant par l’avocat, puis le concombre, l’oignon, et enfin les crevettes.

Retirez délicatement les moules.

Pour la vinaigrette, fouettez ensemble l’huile d’olive, le vinaigre, le jus de citron, le sucre, la moutarde de Dijon, le sel et le poivre.

Arrosez les salades de vinaigrette et garnissez de ciboulette.

Temps de Préparation : 15 minutes | Temps de Cuisson : 0 minute | Temps Total : 15 minutes

Kcal : 220 kcal | Portions : 2