Ce Sauté de Porc au Curry et Crème est une fusion de saveurs exotiques et de textures crémeuses. C’est un plat simple mais raffiné, qui marie parfaitement la tendresse du porc avec la chaleur du curry et la douceur de la crème.
Que ce soit pour un dîner en famille ou un repas entre amis, ce plat apporte une touche d’élégance à votre table. Sa préparation simple et rapide en fait le choix idéal pour ceux qui cherchent à impressionner sans passer des heures en cuisine. Un délice à savourer sans modération!
Délice de Porc au Curry Crémeux
Ingrédients :
500 g de porc, coupé en lanières
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
1 oignon, haché
2 gousses d’ail, émincées
1 cuillère à soupe de curry en poudre
250 ml de crème fraîche
Sel et poivre au goût
1 poivron rouge, coupé en lanières
1 poignée de coriandre fraîche, hachée
Instructions :
Chauffez l’huile dans une poêle à feu moyen. Ajoutez l’oignon et l’ail, faites revenir jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
Ajoutez le porc et faites-le dorer de tous les côtés.
Saupoudrez le curry sur le porc et mélangez bien.
Ajoutez la crème fraîche, le sel et le poivre. Laissez mijoter pendant 10 minutes.
Incorporez le poivron rouge et laissez cuire encore 5 minutes.
Retirez du feu, parsemez de coriandre fraîche.
Temps de Préparation: 15 minutes | Temps de Cuisson: 15 minutes | Temps Total: 30 minutes
Kcal: 310 kcal | Portions: 4
Le Sauté de Porc au Curry et Crème se marie bien avec plusieurs accompagnements. Voici quelques suggestions :
- Riz Basmati ou Jasmin : Un classique, le riz basmati ou jasmin est léger et parfumé, ce qui complémente parfaitement les saveurs riches du curry.
- Légumes Sautés : Des légumes comme les haricots verts, les carottes, ou les brocolis sautés avec un peu d’ail et de sauce soja peuvent ajouter une touche de fraîcheur et de couleur à votre plat.
- Purée de Pommes de Terre : Une purée onctueuse et douce peut adoucir les épices du curry et rendre le repas encore plus réconfortant.
- Salade Verte : Une simple salade verte avec une vinaigrette légère peut offrir un contraste rafraîchissant aux épices du curry.
- Naan ou Pain Pita : Parfait pour saucer, le naan ou le pain pita peut être utilisé pour déguster le curry et la sauce crémeuse.
- Quinoa ou Boulgour : Pour une option plus saine, le quinoa ou le boulgour peut servir de base nourrissante et riche en fibres.
Chacune de ces options peut être ajustée selon vos goûts et préférences alimentaires. Bon appétit !