Les Pommes au Whisky sont une recette traditionnelle qui séduit par sa simplicité et son élégance rustique. La douceur des pommes cuites lentement au four, combinée à la richesse du whisky et de la crème, crée un dessert à la fois réconfortant et raffiné. Ce plat est parfait pour conclure un repas en beauté, offrant une expérience gustative unique où le fruité des pommes se marie harmonieusement avec les notes boisées du whisky.
Ce dessert est idéal pour ceux qui cherchent à ajouter une touche d’originalité à leur table. Facile à préparer, il est parfait pour les dîners en famille ou entre amis. Les Pommes au Whisky promettent de ravir les papilles de vos convives, leur laissant un souvenir gourmand et chaleureux.
Pommes Dorées au Whisky et à la Crème
Recette
Ingrédients📝:
- 1,2 kg de pommes Boskoop
- 20 cl de crème liquide
- 3 cuillères à soupe de whisky
- 50 g de sucre
- Sucre glace (facultatif)
Préparation👩🍳:
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Épluchez les pommes, coupez-les en quartiers et disposez-les dans un plat à gratin.
- Dans un bol, mélangez la crème, le sucre et le whisky.
- Versez ce mélange sur les pommes.
- Enfournez et laissez cuire pendant 40 minutes.
- À la sortie du four, saupoudrez éventuellement de sucre glace.
- Servez tiède pour un meilleur goût.
Pour accompagner les Pommes au Whisky, plusieurs options s’offrent à vous pour créer un dessert complet et harmonieux :
- Crème Anglaise : Une sauce légère et vanillée qui se marie parfaitement avec la douceur des pommes et le caractère du whisky.
- Glace à la Vanille : La fraîcheur de la glace contraste agréablement avec la chaleur des pommes cuites, offrant une expérience gustative riche.
- Chantilly Maison : Une touche de crème fouettée apporte une texture aérienne et douce qui complète bien le dessert.
- Caramel au Beurre Salé : Pour les amateurs de sucré-salé, un filet de caramel au beurre salé peut ajouter une dimension supplémentaire au plat.
- Fromage Frais ou Mascarpone : Un accompagnement crémeux et légèrement acidulé pour équilibrer la douceur des pommes.
- Biscuits Sablés : Des biscuits croquants comme des sablés ou des spéculoos ajoutent une texture intéressante et complètent bien les saveurs.
- Noix Torréfiées : Des noix, comme des noix de pécan ou des amandes, torréfiées apportent un croquant agréable et un goût de noisette qui s’accorde bien avec les pommes et le whisky.
- Café ou Thé : Pour une fin de repas, servir les Pommes au Whisky avec un café noir ou un thé peut être une excellente manière de conclure le repas sur une note douce et chaleureuse.
- Vin Doux ou Liqueur : Un verre de vin doux, comme un Sauternes, ou une liqueur d’accompagnement peut compléter le dessert pour les adultes.
- Salade de Fruits Frais : Pour une option plus légère, une petite salade de fruits frais peut apporter une touche de fraîcheur.