Cette quiche aux oignons, poireaux et bacon est l’incarnation parfaite du confort culinaire. Avec sa garniture généreuse et ses saveurs harmonieuses, elle promet de réchauffer les cœurs et les papilles lors des soirées d’hiver.
En plus d’être délicieuse, cette recette est un jeu d’enfant à réaliser. Elle est idéale pour un dîner en famille ou entre amis, et saura satisfaire tous les gourmands. Sa croûte croustillante et sa garniture fondante en font un plat aussi réconfortant qu’irrésistible.
Quiche Gourmande aux Saveurs d’Hiver
Ingrédients:
6 quiches à bord bas
1 poireau
3 oignons
100 g d’allumettes de bacon
2 cuillères à soupe de crème fraîche liquide
Sel de l’Himalaya
Emmental râpé
5 cl de vin blanc
Poivre
Instructions:
Préchauffez votre four à 180°C.
Épluchez et coupez en morceaux les oignons.
Lavez et émincez le poireau.
Dans une sauteuse, faites revenir les oignons avec le poireau dans le vin blanc.
Ajoutez le bacon, puis assaisonnez avec sel et poivre.
Incorporez la crème.
Garnissez vos quiches avec la fondue de légumes.
Ajoutez de l’emmental râpé.
Enfournez pendant 20 minutes.
Servez avec une salade verte.
Temps de préparation: 20 minutes | Temps de cuisson: 20 minutes | Temps total: 40 minutes
Kcal: 350 kcal | Portions: 6
Foire Aux Questions (FAQ)
Q : Puis-je utiliser d’autres types de fromage à la place de l’emmental ?
R : Absolument ! Vous pouvez essayer avec du gruyère, du cheddar ou tout autre fromage qui fond bien.
Q : Est-il possible de préparer cette quiche à l’avance ?
R : Oui, vous pouvez préparer la quiche à l’avance et la réchauffer avant de servir. Elle se conserve bien au réfrigérateur pendant 2-3 jours.
Q : Puis-je rendre cette recette végétarienne ?
R : Bien sûr, remplacez simplement le bacon par des champignons ou des tomates séchées pour une version végétarienne.
Q : Quel type de vin blanc recommandez-vous pour la recette ?
R : Un vin blanc sec comme un Chardonnay ou un Sauvignon Blanc fonctionnera très bien.
Q : Cette quiche peut-elle être congelée ?
R : Oui, vous pouvez congeler la quiche cuite. Assurez-vous de la laisser refroidir complètement avant de la congeler.
Q : Quelle salade recommandez-vous de servir avec cette quiche ?
R : Une salade verte simple avec une vinaigrette légère est un excellent accompagnement.
Q : Combien de temps dois-je cuire la quiche ?
R : La quiche doit être cuite pendant environ 20 minutes à 180°C, ou jusqu’à ce que la garniture soit bien dorée et que la croûte soit croustillante.
Q : Puis-je utiliser une pâte à quiche achetée en magasin ?
R : Oui, une pâte à quiche prête à l’emploi est une excellente option pour gagner du temps.
Q : Comment puis-je savoir si la quiche est bien cuite ?
R : La quiche est prête lorsque la garniture est ferme au toucher et que la croûte est dorée.
Q : Puis-je ajouter d’autres légumes à la recette ?
R : Absolument, n’hésitez pas à ajouter des légumes comme des épinards ou des courgettes pour varier les saveurs.