Directions :
Chauffer l’huile d’olive dans une cocotte à feu moyen.
Ajouter l’oignon et l’ail, faire revenir jusqu’à ce qu’ils soient tendres.
Ajouter l’agneau et faire dorer sur toutes les faces.
Incorporer les poivrons, les épices, le sel et le poivre, et cuire pendant quelques minutes.
Ajouter les tomates concassées et le bouillon d’agneau. Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 1 heure ou jusqu’à ce que l’agneau soit tendre.
Ajuster l’assaisonnement si nécessaire et servir chaud.
Préparation : 15 minutes | Cuisson : 1 heure | Temps total : 1h15
Kcal : 320 kcal | Portions : 4