Directions:
Préchauffez le four à 200°C.
Lavez les pommes de terre et piquez-les plusieurs fois avec une fourchette. Enveloppez-les dans du papier aluminium et placez-les dans le four préchauffé pour environ 1 heure, ou jusqu’à ce qu’elles soient tendres.
Pendant ce temps, faites revenir l’oignon dans une poêle avec un peu d’huile jusqu’à ce qu’il soit translucide.
Retirez les pommes de terre du four, coupez le dessus et évidez-les délicatement. Mélangez la chair avec la crème fraîche, le jambon, l’oignon, le fromage (en gardant un peu pour gratiner), sel, poivre, et herbes de Provence.
Remplissez les pommes de terre avec le mélange, saupoudrez du fromage restant et remettez au four pour 10-15 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit fondu et doré.
Prep Time: 15 minutes | Cooking Time: 1 heure 15 minutes | Total Time: 1 heure 30 minutes
Kcal: 350 kcal | Servings: 4 portions