Gratin Savoureux de Viande à Fondue
Ingrédients :
- 500g de viande à fondue (bœuf ou poulet)200g de fromage à raclette, tranché2 pommes de terre moyennes, coupées en dés1 oignon, haché2 gousses d’ail, émincées200 ml de crème fraîche1 cuillère à soupe de moutardeSel et poivre au goûtPersil frais, haché pour la garniture
- Préchauffez le four à 200°C.Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.Ajoutez la viande et faites-la dorer de tous les côtés. Salez et poivrez.Dans un plat allant au four, disposez les dés de pommes de terre.Répartissez la viande cuite sur les pommes de terre.Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec la moutarde, puis versez sur la viande.Couvrez le tout avec les tranches de fromage à raclette.Enfournez pendant 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien doré et les pommes de terre tendres.Garnissez de persil frais avant de servir.