Le filet mignon, tendre et juteux, cuit à la perfection au four, est un véritable plaisir pour les sens. Cette recette simple mais élégante apporte à la table un goût de gourmet sans effort.
De plus, l’ajout d’herbes fraîches comme le romarin et le thym apporte une touche aromatique qui transforme ce plat en une expérience culinaire inoubliable. Que ce soit pour un repas de famille, un dîner entre amis ou une occasion spéciale, ce filet mignon au four est sûr d’impressionner tout en restant incroyablement facile à préparer.
- Filet Mignon au Four Facile
- Délicieux Filet Mignon Rôti aux Herbes et Épices
- Recette
Ingrédients📝 :
1 filet mignon de porc (environ 800g)
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
2 gousses d’ail émincées
1 branche de romarin
1 branche de thym
Sel et poivre au goût
Mode d’emploi👩🍳 :
Préchauffez votre four à 200°C.
Assaisonnez le filet mignon avec du sel et du poivre.
Dans une poêle, chauffez l’huile d’olive et saisissez le filet mignon sur toutes les faces.
Placez le filet mignon dans un plat allant au four.
Ajoutez l’ail émincé, le romarin et le thym sur le filet.
Enfournez et faites cuire pendant 25 à 30 minutes.
Laissez reposer le filet mignon quelques minutes avant de le découper.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 30 minutes | Temps total : 40 minutes
Kcal : 220 kcal par portion | Portions : 4
Pour accompagner votre Filet Mignon au Four Facile, voici quelques suggestions de garnitures qui compléteront à merveille ce plat :
- Purée de Pommes de Terre à l’Ail et au Romarin : Une purée onctueuse avec une pointe d’ail et de romarin pour rehausser le goût.
- Légumes Grillés : Des légumes comme les courgettes, les poivrons, et les aubergines grillés sont parfaits pour ajouter de la couleur et de la fraîcheur au plat.
- Salade Verte Assaisonnée : Une simple salade verte avec une vinaigrette maison peut apporter une touche de légèreté.
- Gratin Dauphinois : Un gratin riche et crémeux de pommes de terre pour un côté plus gourmand.
- Risotto aux Champignons : Un risotto crémeux avec des champignons sauvages se marie bien avec le goût du filet mignon.
- Haricots Verts Almondine : Des haricots verts sautés avec des amandes pour un côté croquant.
- Polenta Crémeuse : Une polenta douce et crémeuse peut être une excellente base pour le filet mignon.
- Ratatouille : Un mélange de légumes méditerranéens mijotés pour un accompagnement riche en saveurs.
- Pâtes au Pesto : Des pâtes fraîches avec un pesto maison pour un côté italien.
- Asperges Grillées : Des asperges grillées avec un filet d’huile d’olive et un peu de parmesan pour un accompagnement simple mais élégant.