Saint-Pierre à la Vapeur au Gingembre et au Sésame

Saint-Pierre à la Vapeur au Gingembre et au Sésame

Saint-Pierre Délicatement Parfumé au Gingembre et Sésame, Cuisson Vapeur

Ingrédients:

  • 4 filets de Saint-Pierre
  • 1 morceau de gingembre frais (environ 2 cm)
  • 2 cuillères à soupe d’huile de sésame
  • 1 cuillère à soupe de graines de sésame
  • Sel et poivre au goût
  • Quelques brins de coriandre fraîche pour la garniture

Instructions:

  1. Préparez un cuit-vapeur et portez l’eau à ébullition.
  2. Râpez finement le gingembre.
  3. Dans un petit bol, mélangez le gingembre râpé avec l’huile de sésame.
  4. Assaisonnez les filets de Saint-Pierre avec du sel et du poivre.
  5. Badigeonnez les filets avec le mélange de gingembre et d’huile de sésame.
  6. Placez les filets dans le cuit-vapeur et couvrez.
  7. Laissez cuire à la vapeur pendant environ 10-12 minutes, ou jusqu’à ce que le poisson soit cuit.
  8. Pendant ce temps, faites griller légèrement les graines de sésame dans une poêle à sec.
  9. Une fois le poisson cuit, transférez-le sur des assiettes.
  10. Saupoudrez de graines de sésame grillées et garnissez de coriandre fraîche.

Temps de Préparation: 10 minutes | Temps de Cuisson: 12 minutes | Temps Total: 22 minutes

Kcal: 180 kcal | Portions: 4

Leave a Comment