Poitrine de Porc à l’Ail Confit et aux Quetsches Délice de Porc Croustillant à l’Ail Doux et Prunes Sucrées Recette Ingrédients: Instructions: Temps de préparation: 15 minutes | Temps de …
Carré de porc tout garni Carré de porc rôti en laque barbecue avec garniture rustique Recette Ingrédients: Pour la laque barbecue: 60 ml de sauce chili 60 ml de cassonade …
Daube de Sanglier Ragoût Exquis de Sanglier à la Provençale Recette Ingrédients : 1,5 kg de sanglier 75 cl de vin rouge corsé (type Gigondas) 2 oignons 3 carottes 3 …
Coeurs de Canard en Persillade Délicieux Coeurs de Canard à la Persillade, Style Landais Recette Ingrédients : 1,5 kg de coeurs de canard frais Un bouquet de persil plat 5 …
Filet Mignon de Sanglier aux Champignons des Bois de Janine Filet Mignon de Sanglier en Robe Forestière, Accompagné de Champignons des Bois Recette Ingrédients : 2 filets mignons de sanglier …
Pâté Berrichon Tourte Traditionnelle Française de Pâques aux Viandes et Œufs Recette Ingrédients : 2 rouleaux de pâte feuilletée, idéalement rectangulaire 400g d’épaule de porc hachée ou de poitrine 200g …
Sauté de Sanglier Mariné Délice de Sanglier Mariné à l’Ancienne Recette Ingrédients: 800 g de sanglier 1 carotte 1 oignon 1 échalote 1 gousse d’ail 2 verres de vin rouge …
Compote de Lapin à l’Ancienne Délice de Lapin en Gelée à la Mode Traditionnelle Recette Ingrédients : 1 lapin d’environ 2 kg 2 carottes 2 oignons 1 bouquet garni 3 …
Terrine de Sanglier à l’Armagnac Délice Rustique de Sanglier à l’Armagnac Recette Ingrédients : 2 kg de sanglier (cuissot ou épaule) 2 kg de porc (gras de gorge) 8 échalotes …
Tagine de Poulet au Citron Confit Tagine Enchanté de Poulet Doré et Citron Confit Recette Ingrédients : 4 cuisses de poulet 2 citrons confits, coupés en quartiers 2 oignons, émincés …
