Filet Mignon Laqué au Caramel d’Orange
Filet Mignon en Robe de Caramel à l’Orange et Épices Douces Ingrédients: 2 filets mignon de porc (environ 500 g chacun) Sel et poivre du moulin 2 cuillères à soupe …
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Palette de Porc Confite au Four
Palette de Porc Rôtie et Caramélisée à la Provençale Ingrédients: 1 palette de porc (environ 1,5 kg) 4 gousses d’ail, émincées 2 oignons, tranchés 2 carottes, coupées en rondelles 1 …
Gardianne de Taureau
Ragoût Provençal de Taureau à la Gardianne Ingrédients: 1 kg de viande de taureau 3 oignons 3 gousses d’ail 75 cl de vin rouge 2 cuillères à soupe d’huile d’olive …
Choucroute au Pied de Porc Pané
Choucroute Croustillante avec Pied de Porc en Croûte Dorée Ingrédients: 1 pied de porc, désossé et coupé en morceaux 500 g de choucroute crue 2 oignons, émincés 2 gousses d’ail, …
Civet de Sanglier à l’Ancienne
Ragoût de Sanglier Traditionnel à la Française Ingrédients: 1 kg de sanglier, coupé en morceaux 2 carottes, coupées en rondelles 1 oignon, haché 3 gousses d’ail, émincées 750 ml de …
Côtelettes de Sanglier Braisées
Côtelettes de Sanglier à la Provençale Ingrédients: Directions: Temps de préparation: 20 minutes | Temps de cuisson: 2 heures | Temps total: 2 heures 20 minutes Kcal: 350 kcal | …
Tajine d’Ailes de Raie
Tajine Marocain aux Ailes de Raie et aux Épices Douces Ingrédients: Directions: Temps de préparation: 15 minutes | Temps de cuisson: 25 minutes | Temps total: 40 minutes Kcal: 310 …
Poulet aux 40 Gousses d’Ail
Poulet aux 40 Gousses d’Ail Poulet Rôti Aromatisé à l’Ail Confite et aux Herbes Méditerranéennes Ingrédients : 1 petit poulet (1,2 – 1,4 kg environ)40 gousses d’ail, séparées et nettoyées, …
Gigot de Chevreau à la Moutarde et au Romarin
Gigot de Chevreau à la Moutarde et au Romarin Délice de Chevreau Rôti à la Moutarde et Parfumé au Romarin Recette Ingrédients: Instructions: Temps de Préparation: 30 minutes | Temps …
Cuisses de Canard Confites
Cuisses de Canard Confites Délices de Canard Confit à l’Ancienne Ingrédients: 4 cuisses de canard250 g de graisse d’oie ou de porc1 belle gousse d’ail2 feuilles de laurier3 branches de …